Sous Chef

Pro Fresh Berjaya · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Pro Fresh Berjaya, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur, serta membantu kepala chef dalam memastikan semua hidangan disajikan dengan standar tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan resep.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memantau kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan peraturan dan standar industri.,Membuat dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Membantu kepala chef dalam pelatihan dan pengembangan tim.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan dan higienis dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel berbintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Contoh: HACCP, ISO 22000, dll.) adalah nilai tambah.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim koki adalah nilai tambah.,Kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan dan higienis dapurInovasi menuKomunikasiManajemen waktuKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait