Floor Captain

Bergabunglah dengan Tavolo Group di Badung, Bali, sebagai Floor Captain untuk memimpin tim pelayan kami dalam memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi tamu kami. Di Tavolo Group, kami percaya bahwa kerjasama tim yang kuat adalah kunci untuk kesuksesan. Sebagai Floor Captain, Anda akan menjadi pusat koordinasi untuk operasi harian di lantai, memastikan setiap aspek layanan berjalan lancar dan sesuai standar kami yang tinggi.

Setiap hari, Anda akan mengawasi tim pelayan kami, memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk memastikan pelayanan yang cepat, ramah, dan profesional. Dengan pengalaman di industri restoran atau hotel, Anda akan menggunakan kemampuan komunikasi dan kepemimpinan Anda untuk menghadapi tantangan yang mungkin muncul, sambil menjaga kualitas layanan yang konsisten.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi dan mengkoordinasikan operasi harian di lantai, termasuk persiapan meja, pelayanan pesanan, dan penutupan meja.
• Mengelola tim pelayan dengan memberikan arahan, umpan balik, dan dukungan yang diperlukan untuk memastikan pelayanan yang berkualitas.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan protokol kesehatan diikuti dengan baik, termasuk pelatihan staf tentang standar keselamatan dan kebersihan.
• Mengelola inventaris dan persediaan, serta memastikan bahwa semua peralatan dan perlengkapan yang diperlukan tersedia dan dalam kondisi baik.
• Melaporkan secara rutin kepada manajer atau pemilik tentang kinerja tim dan masalah yang mungkin terjadi.
• Memastikan bahwa semua transaksi keuangan di lantai dilakukan dengan akurat dan efisien, termasuk pembayaran dan pengembalian uang.
• Mengelola dan memastikan bahwa semua pelanggan mendapatkan pengalaman yang positif dan memuaskan.
• Mengikuti dan menerapkan semua kebijakan dan prosedur yang ditetapkan oleh manajemen, serta memastikan bahwa tim pelayan memahami dan mengikuti instruksi dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Floor Captain atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Kemampuan komunikasi yang kuat, baik lisan maupun tertulis.
• Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem POS (Point of Sale) dan perangkat lunak manajemen restoran seperti Toast atau Square.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait